モカ☆カフェ

水玉のトートバッグ

いとこの子供（10ヶ月）が保育園に入園するのに通園用のバッグを作りました☆
とってもシンプルなデザインで、半日くらいで完成しました。
でも、とっても喜んでくれたので作った甲斐がありました。



裏地はシンプルなチェックです☆
今回はいとこが遊びに来て息子と遊んでくれたので
一気に仕上げる事が出来ました♪
やっぱり手作りは楽しいですね(#^.^#)






ちょっと息子で遊んでみました☆
ボールを2個入れてボインちゃんです（笑）
かなりナイスバディですよね！
息子はなぜかとっても喜んで、自分のおっぱいのように揉んでました（汗）



そんな息子ですが、実は風邪をひきました(>_<)
最近気温の変化が激しいので、危険だなぁと思っていたのですがやっぱり。。。。。
そんなにひどくはないのですが、外出禁止ですね(；一_一)
また親子で引きこもってます。

そんなこんなでちょっとバタバタしてます☆
明日にはお菓子のUP出来るといいのですが。。。。。。



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ドイリー

お菓子のUPで無くてスイマセン(*_*;
最近いろんな方のブログを見ていて、無性にレース編みがしたくなりました。
私は大学でファッションデザインを専攻していたこともあり
我が家には大量の毛糸やリボン、刺繍糸、クロスがあります。
少しは減らさないと！と思いせっせとドイリーを編みました。
このドイリー何と2日で編み上げました☆
そんなに夢中で編んだわけではないので、たぶん1日でもできたかなぁと思います。
息子がレース糸の玉を追いかけまわしたり
かじったりしてましたが、気にせずにせっせと♪
やっぱり楽しいですね♪



いつもは編みっぱなしの事が多いのですが、
今回はシッカリ糊付けしてプレスしました。
仕上がりがぐっと奇麗になりますよね♡
そしてまた、違う模様で編み始めてます～(#^.^#)



本当に雑な写真でスイマセン（汗）
知り合いの子が幼稚園に入園するので頼まれて以前作った物です。
ピンクが大好きなモモちゃんのためにこれでもかって位ピンクにしてみました♡
買ったものはピンクのキルト布だけで
あとは私のコレクション（？）のクロスを使って♪
息子が生れてあまりミシンを使う機会が無くなったのですが
やっぱり楽しいですね♪



お揃いのティッシュケースです☆
たくさん作って他の子供たちにもプレゼントしました。
子供ってこういう超ラブリー系の物でも持てるので羨ましくなります(#^.^#)

また何か作ったらUPするかもしれません。
お付き合いくださいね（＾ｕ＾）
また明日からお菓子作りの日々です♪


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いちごのコンフィチュール

いちごのコンフィチュールを作りました♪
安売りのいちごを箱買いして、ドーンと大量に☆
うちには大きなホーロー鍋はないので土鍋でコトコトと♪
火にかけ煮立っては火を消して冷ます。。。それを何度も繰り返して
気付いた時にはどろっと出来上がってました（*^_^*）
全部で4日位かかったのかな？



色鮮やかなものも好きなのですが、
私はこのくらいどろっとして、果肉が崩れたものが好きです♪
これからいちごの季節が終わっても
クッキーやマフィン、スコーンなどで楽しめそうです♪

ちなみに上の写真で手前の瓶はストロベリーバターです☆
鍋に残ったコンフィチュールにバターを入れてよく煉った物です。
トーストに塗ると格別ですよ！！
今回は岩塩も少し加えてみました（＾ｕ＾）




息子です☆
両手にバナナを持って二刀流です（笑）
この後このバナナをグチャグチャにしてくれました(>_<)
またバナナのお菓子作らなきゃ(；一_一)
最近静かに遊んでるなぁ♪エライエライ♪って思ってると
大抵悪いことしてます（汗）
でも、とっても楽しそうなので何となく放っておいてます(＠_＠;)
こんな子育てでいいのでしょうか？？
超自由です☆

今日早速コンフィチュールを使ったお菓子を作りました☆
只今冷蔵庫で待機中です。
かなり怪しい出来なので、成功したら明日ＵＰしますね♪



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ココアロールケーキ バナナ＆ストロベリー

昨日作って寝かせておいたロールケーキです。
相変わらず別立てです(汗)
次こそは共立て生地に挑戦したいと思います(>_<)
この生地は卵黄と卵白の量が同じなので作りやすいです♪
サラダ油と牛乳を加えるシフォンタイプの生地です。
本当にふわふわで美味しいんですよ！！お気に入りのレシピです♪
中にはイチゴとバナナをたっぷりと入れました。
苺もバナナもかなり熟れていて甘いです！！だからクリームは甘さ控えめにしました。
相変わらず巻きが下手ですが。。。。
今ロールケーキ病で巻き巻きしたくて仕方ありません(＠_＠;)
多分今日も作ると思います！
でもこの機会に巻くのを上達させたいと思います☆
ロールケーキはいろんなバリエーションで作れるので楽しいですよね♪


フィルムではさんでケーキボックスに入れてお土産に♪
このフィルムは実はクリスタルパック(テープ付）なのです。
いつもcuocaで買っているものなのですが両端を切り落として挟んで、テープの部分を切り落としたものです。
この袋大好きで、クッキーもパウンドケーキもシフォンもドーナツも。。。。。
何でもこれでラッピングしちゃいます♪
個人的にはもっとラッピングに凝りたいなぁって思うのですが
気軽にプレゼントしたいので簡単にお金をかけない様にしてます(#^.^#)
このケーキボックスも100均ですしね(笑)

今日はこれからママ友達のお家にお邪魔してきます！
散々だったスキー旅行を語りに行ってきます(*_*;楽しみ♪


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ストロベリーチョコシフォン

このシフォンは一昨日焼いたものです☆
『プリンスマミィの子育て日記』、ピーチさんがお勧めしてくれた、
みっくすプリンさんの『ストロベリーチョコシフォンケーキ』を作ってみました♪
このネーミングから気になって仕方なかったので、すぐに作りました！
レシピは自分のシフォンレシピとミックスさせながら、
チョコレートもストロベリーチョコとリッチチョコレートのストロベリーとをミックスさせ
更にいちごの果汁を加えて作りました。
このシフォン美味しいですよ！！
ふわってストロベリーチョコの味がします。でも軽い感じでいくらでも食べれます（*^_^*）
もう少しチョコレートを加えても良かったかなぁとも思いますが、このシフォンは美味しいです！
相変わらず見た目は汚いですが。。。。。(；一_一)
型外しが苦手なんです(>_<)
いつもサメ肌になってしまいます（涙）

カットしていちごジャムと一緒に食べました☆
このシフォン、焼いてる時にあんまり膨らんでくれなくて、
あぁ～、失敗だぁ(T_T)と嘆いていたのですが
冷ましてもまったく焼き縮みがなく高さを保ってくれました！奇跡的です☆
おかげで本当にふわふわのシフォンになりました♪
息子と二人でバクバク食べちゃいました（笑）

ラッピングしてお友達の家へ☆
美味しかったとの報告があってとても嬉しかったです(#^.^#)

一泊二日のスキー旅行♪
トラブル続きの大変な旅だったんです(>_<)


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旅行の様子はこちら・・・・・

桜の焼きメレンゲ

今日は余った（余らせた）卵白で焼きメレンゲを作りました☆
ピンクの可愛い桜♡を目指したのですが。。。。。程遠いものとなりました（涙）
ニンニクみたいです（笑）
何となく食紅は使いたくなくて、いちごを煮詰めたものを加えてピンクにしました。
でも、勇気がなくて少ししか加えなかったため中途半端なピンク（肌色）の桜になりました。
メレンゲもしっかり泡立てたのですが苺を加えた事で緩くなり
桜の形が奇麗に出ませんでした(*_*)

でもこのメレンゲ個人的には美味しく出来ました。
かなり砂糖を減らしたので、ちょっと物足りない味ですが
サクッとほどけて苺の香りがふわって鼻に抜けるんです（*^_^*）手が止まりません♪
もう少しいちごを加えたらきっともっと美味しくなるはず☆
次はフリーズドライのフランボワーズなどで作ってもよさそうですよね♪

蓋つきのプリン容器に入れてプレゼント用にしました♪
すぐにべたべたしちゃうのが難点ですね(>_<)


今日は夕方からお友達家族とスキー場近くのペンションに一泊旅行です♪
そして、明日は銀世界へ☆
実はお恥ずかしいのですが、私初ゲレンデなのです！！
昔から家で何かモノ作りをしたり、お菓子を作ったり、本を読んだりするのが好きだったので
根っからのインドア派なのです！
ちなみに海水浴場も行ったことがありません(>_<)
北海道出身のパパと知り合い、釣りをしたりバーベキューをしたりと
少しは自然を味わうようにはなってきたのですが、雪山は初めてです！！
といっても、息子とそり遊びですが。。。。。
それでも少し緊張してます(>_<)雪山＝遭難というイメージがあるので(T_T)
パパに「そりで遭難する人なんていないよ！！」と突っ込まれました（笑）
初めてのゲレンデ、楽しんできたいと思います♪

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チョコチップ モカパウンドケーキ

昨日焼いたパウンドケーキです。
いまひとつ膨らみが悪かったです(>_<)牛乳の量が多かったのでしょうか？？
このケーキは生地にココアパウダーと粉末コーヒーがたっぷり入ってます。
焼いてる時はコーヒーショップのような
濃いコーヒーの香りが漂ってました♪
前にも書きましたが、私はコーヒー飲めないのですが、コーヒー味のお菓子は大好きなのです♡
部屋中にいい香りが充満して本当に幸せな気分になりました♪

写真では少し分かりにくいのですが、刻んだチョコレートが入ってます☆
今回はビターとホワイトチョコを細かく刻んで加えました。
一晩寝かせて食べてみると、ほろ苦い生地の中にチョコチップの甘さがあって
とても美味しかったです！！
次は分量をかえて、もう少しふっくらさせたいと思いました(*_*)


お餅と昨日のマーブルクッキーと一緒にご近所さんのお宅へ☆
喜んでもらえたかしら？？
プレゼントするために作るお菓子って本当に作ってて楽しいですよね！
でもその分失敗すると凹みますけどね。。。。。(T_T)
でも、いつも食べてくれてる友達に感謝です☆
これからもしつこい位にプレゼントする予定でいます（笑）

今日は珍しく息子は2回目のお昼寝タイムですｚｚｚｚｚｚ
寝てる隙に何か作ろうかなぁ～♪


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マーブルクッキー 抹茶・ココア

今日はクッキーを焼きました☆
生地は冷凍庫に成型して眠っていたので本当に焼くだけです♪
なぜクッキーかというと『今日もhomemade*日和』sunny＊さんがとってもきれいなマーブルクッキーを焼いていたので、影響されました（笑）
冷凍庫に3色の生地が眠っていたのを思い出してすぐにマーブルにしちゃいました♪
久しぶりのマーブル！とっても楽しいですよね！！
カットする時にいつもドキドキしちゃいます。
そしていつも思い通りのマーブルになりません。。。。。（涙）
sunny＊さんのマーブルとってもきれいだったのに(T_T)

このクッキーはいつもの配合よりもバターとアーモンドプードルがたっぷりです！
生地が柔らかくて扱うのが難しいのです（汗）
型抜きも絞り出しも無理ですね(>_<)
でもそのおかげで本当にサクサクで美味しいんですよ♪
米粉のしっとりも大好きですが、このTHE・クッキーって感じのサクサクもやっぱり好きです♡
焼き方は以前に絶賛した『SmiLe.』のえみさんの方法で焼きました。
やっぱりこの焼き方はいいですねぇ♪
これだけ柔らかい生地なのにダレずに焼けました（*^_^*）

クッキーを焼こうと思ったもう一つの理由☆
明日ご近所のお友達の所に行くのに手土産にと思いまして。。。。。。
昨日の一升餅はいつもお世話になっている方に配るといいらしいのです♪
確かにうちだけでは食べきれませんもんね(*_*)
お餅だけでーんと持って行ってもご迷惑かなぁっと思い、急遽クッキーを焼いたのです。
パウンドケーキも焼いたのですが、今寝かせてるところなので
明日改めてUPしますね☆




今日はママ友達が息子のために誕生日会を開いてくれました☆
毎日誕生日会してますが、本当にうれしいことですね♪
可愛くて美味しそうなケーキも用意してくれて、息子も嬉しそうでした（*^_^*）
私はいちごのショートケーキが大大大好きなので本当にうれしいです！
やっぱりプロのケーキは違う！！
このケーキ本当にナッペがきれいで勉強になりました(>_<)
息子のために美味しくて可愛いオムライスのランチプレートまで用意してくれて
本当に感激でした！

あーちゃん、あーちゃんのママ本当にありがとね♡


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バースデーケーキ

今日は息子の１歳の誕生日です☆
早いものでもうあれから１年です。今日は家族にとって特別な日なので
頑張ってデコレーションケーキを作りました。
昨日１台ジェノワーズを焼いたのですが、何となく高さが足りない気がして
早朝からもう１台焼きなおしました。
おかげで思い通りの物が焼けました☆
いつもは３枚にスライスするのですが、今回はジェノワーズもふんわりと焼けたので２枚にスライスしシンプルなデコにしました。
せっかくだから甘くておいしい苺を買いに行こう！と思ってたところにインターホンが「ピンポーン！」と鳴りました。
実家の母から荷物が届きました。
開けてみると真っ赤で美味しそうな苺が！！
あまりにタイムリーだったので驚きました（*^_^*）お母さん本当にありがとね♪
『さがほのか』という聞きなれない苺です。九州の方では有名なのかな？？
本当にきれいな苺だったのでデコは苺たっぷりにしました♡

羊さんのプレートの文字、汚いですよね。。。。
でもこれが今の私の実力です(>_<)来年はもっと頑張るからね！！
ナッペはやっぱり難しいですね(>_<)
今回は乳脂肪分３５％と４７％を５：５にして使用しました。
色々と反省点はあるものの今回は無事に終わってホッとしてます(*_*)
これから夕飯の用意しなきゃ！！


みなさんのおめでとうコメントとても嬉しいです☆本当にありがとうございます！
昨日は紛らわしい記事を書いてしまいスイマセン(>_<)今日がバースデーです☆
今日の夜パパが帰ってきたらささやかですが３人で誕生日会をします♪
誕生日会と言ってもケーキを食べたり、お餅をかついだり～。
明日ケーキの断面と共にその様子をUPしますね！


☆息子へ☆
１歳のお誕生日本当におめでとう！！
１年前、ママのところに生まれてきてくれて本当にありがとね！
ママはショウちゃんのおかげで本当に楽しい１年だったよ♪ショウちゃんはどうだったかな？？
ママも今日でママになって１歳だよ☆
これからも２人で楽しく仲良く成長していこうね～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆ママより☆


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ドーナツ

今日はドーナツを作りました☆
今日一緒に遊ぶ双子ちゃんのモモちゃんシオちゃんに
「次は何食べたい？？」って聞いたら「ドーナツ！」って元気な声でリクエストされたからです！
朝から張り切って作りました。
前回作った物とは配合を変えて今回は強力粉、薄力粉、片栗粉を加えて
しっかり発酵させました。
前回よりもサクサクの生地になりました☆
昔ながらのドーナツって感じです♪
高めの温度の油でカラッと揚げてこんがりきつね色に☆
揚げたてはいつ食べても美味しいです（*^_^*）
先日の抹茶のクッキーと一緒にラッピング♡ラッピングというほどの物ではないですが（汗）
クッキーはクッキー大好きハルちゃんのリクエストです☆彡
子供達がとっても喜んでくれて嬉しかったです！本当に作り甲斐がある子達だわ(#^.^#)



今日はみんなで息子の誕生日会をしてくれました！！
ちびっこ達が息子のためにハッピーバースデーを歌ってくれました(#^.^#)
なんだかちょっとジーンときました(T_T)



プレゼントにトーマスのブーブーを貰っちゃいました！！
こんな立派なプレゼント(>_<)本当にびっくり！とっても嬉しかったです☆彡
息子もとても嬉しそうでした♡
まだまだ全然遊びこなせてないですが。。。。。。きっとこれからお気に入りのブーブーになることでしょう☆

ヨーコちゃん、メグちゃん、モモちゃん、シオちゃん、ハルちゃん本当にありがとね！！
次はひな祭りしようね♪


今日は大忙しです！
明日のためにジェノワーズを焼いてデコレーション用のクッキーを焼いて。。。。。。
でもデコがまだ決まってなくて困惑してます(>_<)
どうしよう～。。。。まぁなるようになるかな？？


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