2008年 02月 27日
モカロールケーキ |
今日もロールケーキです。
色々試して勉強したいので、もう少しお付き合いくださいね(#^.^#)
今日は生地にもクリームにもたっぷりコーヒーを加えたちょっと大人のモカロールです。
クリームだけだと比較的巻き易かったです♪
でもやっぱり巻くのは難しいですね(>_<)
この生地またまた別立てです。
実は共立てで米粉を使ったものも焼いたのですが、見事に失敗しました(@_@;)
更に共立てへの苦手意識が。。。。。。。
ふんわり奇麗に焼けて、あれっ!いい感じ♪と思っていたのですが
いざ巻こうとすると「シュワー」っという美味しそうな音をたてて割れちゃうんです(>_<)
割れた生地を食べてみるとふわっふわでビックリしました!
食べた感じのしない食感です。
これを奇麗に巻ければさぞ美味しいのでしょうが、私の腕では無理ですね(;一_一)
そんなこんなで別立てです。
もう、しばらくは別立てしか作らないかも(;一_一)
ちょっときめが粗いですがこれはこれでふわふわで美味しかったです(*^_^*)
写真を撮るのに手こずってクリームがだれてきてますが(*_*)
皆さんはロールケーキの敷紙に何をお使いですか??
私は以前クッキングペーパーを使っていたのですが、もったいなくてずっと更紙を使用してました。
更紙でも良かったのですが、今回ちょっと違うものを使ってみました。
クオカを利用したことのある方なら分かると思うのですが、
梱包に使われているあの茶色い紙です!
ずっとラッピングなどに使えないかととっていたのですが、思い切って敷紙に使ってみました。
結果は。。。。大成功ですよ!!
すごく剝し易くてびっくりしました!!
更紙よりもしっかりしてるので巻きやすいですし☆お勧めです♪
久しぶりの息子です☆
パパと一緒にお風呂に入ってます♪
最近はさらにワンパクで、ママはちょっと手がつけられなくなってます(>_<)
この表情でお分かりいただけるのでは??
でも元気が一番ですよね☆
あんまり大人しくても心配だし。。。。。でも、もうちょっと落ち着いてほしいような。。。。。
とにかく凶暴で、昨日もパパは、肩をガブリっと噛まれてました(+o+)
今日見たらあざになってて。。。。。恐るべしです!!
ランキングに参加しています。
モカ☆カフェまた来たいな☆って思ってくださった方、クリックお願いします!
by mocamoca0801
| 2008-02-27 12:11
| ロールケーキ