2009年 02月 14日
トリュフ |
パパへのバレンタイン用にトリュフを作りました☆
ケーキにしようか、生チョコにしようか、ガトーショコラにしようかと
色々考えたのですが、今年はトリュフにしました。
でも、なんだか今年はやる気が出ず。。。。。。。
申し訳ない出来になってしまいました(T_T)
ガナッシュにはキルシュがたっぷりと入ってます♪
我が家は今ラムもブランデーも切れてて、仕方なくキルシュにしたのですが
大好きな味に仕上がって満足です(^u^)
私が愛用してるキルシュはこちら♪ジャケ買いです(笑)とってもいい香りなんです♪
家にコーティングチョコもあったのですが
せっかくのバレンタインなので頑張ってテンパリングしましたよ!!
いつもテンパリングすると大量に余ってしまうのが嫌だったので
今年は少量をテンパリングしたんです(@_@;)
そしたら量が少なすぎたみたいで、なんだかいびつな感じに。。。。。。
↓の写真でわかると思うのですが
テンパリングも微妙に失敗してますしね(@_@;)
でも、パパは美味しい美味しいってたくさん食べてくれたのでまぁ、良しとします!
パパは待ち切れなかったみたいで13日の夜にフライングして食べてました(*^_^*)
でも、なんかやっぱり申し訳ない仕上がりだったので
今チョコレートスイーツを製作中です♡
ですが冷蔵庫開けたら生クリームを切らしていて一気にテンションが下がりました(T_T)
明日朝一で買いに行かなきゃ。。。。。
成功したらUPしますね(笑)
このトリュフ息子も少し食べたのですが、
チョコレートデビューしたばかりの息子には刺激が強かったみたいで
興奮して0時過ぎまで寝なかったんです(>_<)
息子にはアポロで十分だなと思いました(汗)
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by mocamoca0801
| 2009-02-14 22:19
| チョコレートのお菓子